گرانی «پر چرب»! در بازار لبنیات
شیری
طی سال های اخیر با افزایش نرخ تورم و نوسان نرخ ارز، قیمت اقلام و کالاهای مختلف از جمله لبنیات که جزو پرمصرف ترین محصولات محسوب می شود نیز سیر صعودی به خود گرفت، در حالی که افزایش تدریجی قیمت لبنیات نگرانی و دغدغه مردم را موجب شده بود در اوایل تیر امسال با مصوبه شورای تنظیم بازار کشور، 20 درصد دیگر بر قیمت های موجود افزوده شد که پس از آن تصور می شد دیگر شاهد افزایش قیمت در بازار لبنیات نباشیم اما بررسی های میدانی در بازار نشان می دهد، طی یکی، دو هفته اخیر و احتمالاً با تعیین نرخ ارز نیمایی، مجدداً قیمت لبنیات در بازار سیر صعودی به خود گرفته و قیمت لبنیات پرچرب شده و این شرایط دغدغه و نگرانی مردم را چند برابر کرده است به طوری که بعضی از آن ها می گویند: تا زمانی که افزایش 20 درصدی قیمت لبنیات اعلام نشده بود، قیمت آن هر ماه در حد چند درصد افزایش می یافت که با افزایش 20 درصدی قیمت ها مقرر شد دیگر شاهد افزایش قیمت ها نباشیم اما متأسفانه هنوز هم این افزایش های تدریجی وجود دارد.یکی از شهروندان که از افزایش تدریجی قیمت ها گلایه مند است می گوید: مدتی است که قیمت لبنیات در فصول مختلف و به دلایل متعددی بی سر و صدا افزایش می یابد و گویا اهرمی برای کنترل بازار وجود ندارد. او در عین حال کاهش قدرت خرید و افزایش قیمتها را از جمله مشکلات ایجاد شده ذکر می کند و می افزاید: از مسئولان و دست اندرکاران در این بخش می خواهم بیشتر به فکر مردم باشند و قیمت کالاها به ویژه لبنیات را به حد تعادل برسانند.
او حتی به این موضوع که مسئولان بارها اعلام کرده اند مردم نگران کمبود کالا نباشند، کالا به میزان زیاد در انبارها موجود است نیز اشاره می کند و می افزاید: گرانی ها باعث شده عده ای از شرایط التهاب بازار سوءاستفاده کنند که در هر صورت اجحاف در حق مصرف کننده است.
یکی دیگر از شهروندان هم که پنیر 400 گرمی یک برند خاص را در روز یک شنبه 8 هزار و 500 تومان خریداری کرده بود و روند افزایش قیمت لبنیات را مشابه بازار سکه و طلا می داند می گوید: در گذشته به دلیل این که قیمت ها مشخص بود و سالانه تنها یک یا دو بار افزایش قیمت وجود داشت، گران فروشی و تخلف از سوی فروشندگان به راحتی قابل تشخیص بود اما در شرایط فعلی تشخیص تخلف مشکل شده و به نظر می رسد نظارت ها هم کم رنگ تر شده است.
او قیمت 3 هزار تومانی یک بسته بسیار کوچک پنیر خامه ای، 9 هزار و 700 تومانی پنیر با برندی خاص، 36 هزار تومانی کره محلی و دیگر فراورده های لبنی را غیرمنطقی می داند و خاطرنشان می کند: از ابتدای سال تاکنون هر بار که خبر گرانی لبنیات در رسانه ها داغ شده، دلیل منطقی از سوی مسئولان نشنیده ایم و با این بی سر و سامانی بازار به نظر می رسد قشر ضعیف جامعه ناگزیر به حذف لبنیات از سفره های شان خواهند شد.
اما «ایزانلو» فروشنده لبنیات که معتقد است افزایش قیمت لبنیات طی یک سال اخیر توقفی نداشته است می گوید: قیمت لبنیات مانند طلا لحظه ای تعیین می شود به طوری که از زمان سفارش تا تحویل محصول قیمت ها تغییر می کند و این مسئله علاوه بر مصرف کنندگان، فروشندگان را نیز نگران کرده است.
گذشته از تمام این ها، افزایش قیمت ماست چکیده محلی نیز مسئله ای دیگر است که «ایزانلو» به آن می پردازد و می گوید: پس از افزایش های تدریجی، قیمت ماست چکیده 9 کیلویی به 62 هزار تومان رسیده بود اما طی دو هفته اخیر قیمت آن به 72 هزار تومان رسیده و این افزایش قیمت ها عامل کاهش تقاضا شده است.
او افزایش قیمت لبنیات و تناسب نداشتن آن با درآمد مردم را عامل کاهش تقاضا می داند و خاطرنشان می کند: متقاضیان زیادی به فروشگاه مراجعه می کنند اما با شنیدن قیمت ها بدون خرید خارج می شوند.
به گفته او، قیمت هر کیلو کره محلی پس از گرانی ها به 22 هزار تا 25 هزار تومان رسیده بود اما هم اکنون 36 هزار تومان عرضه می شود.
در این میان رئیس اتحادیه لبنیات فروشان، مرغ فروشان و قصابان بجنورد که او نیز به وضعیت بازار واقف است و همچنین می داند قشر ضعیف توان خرید ندارد، اما نظارت و بازرسی بر بازار و جلوگیری از گران فروشی را تنها کار به نفع مردم مطرح می کند.«قاسم زاده» می افزاید: نظارت بر قیمت لبنیات پاستوریزه که عمده آن ها در خارج از استان تولید می شوند فقط بر اساس قیمت درج شده روی آن ها انجام می شود اما در صورت گران فروشی و تخلف در بخش فراورده های لبنی که در داخل استان تولید می شوند با آنها برخورد می کنیم.