
تره یکی از سبزی های پر طرفدار در خانواده های ایرانی است از این سبزی خوشمزه و پرکاربرد در تهیه قورمه سبزی ، کوکوی سبزی ،سوپ و انواع آش استفاده می شود. تره گیاهی 3 ساله است که در ابتدا دارای برگ های بسیار ظریف و ترد است و بعد از چندین بار چیدن، برگ هایش پهن و ضخیم می شود، تکثیر این سبزی از طریق بذر است.
روش کاشت:زمان کاشت تره فصل بهار است. تره در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت. برای تقویت خاک، به آن کود ریز مغذی و یا حیوانی اضافه کنید.بذر تره نور کامل خورشید را به مکان نیمه آفتابی ترجیح میدهد. این گیاه در طول دورههای خشک و بدون باران باید مرطوب نگه داشته شود. در صورت امکان بذرها را پیش از کاشتن، به جهت افزایش قدرت جوانه زنی، ۱۲ الی ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. بذر تره در عمق نیم سانتی متری خاک به صورت دستپاش یا ردیفی کاشته میشود. آنها را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و کمی خاک روی شان بریزید و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. گیاه تره در ابتدای رشد بسیار نازک میباشد، در طول دوره رشد ساقههای نازک را قیچی کرده تا به مرور زمان ساقه کلفت و آماده برداشت شود. میتوانید 8 هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذرها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از زمان سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید.