بی انگیزگی برای تولید محصولات پاک
نویسنده : اسدی
تولید محصولات پاک و سالم یکی از مهم ترین ظرفیت های خراسان شمالی است که در سال های اخیر مورد توجه ویژه دست اندرکاران قرار گرفته است و بر اساس آخرین اخبار، سال گذشته، ۱۳۱ تن محصول پاک در سطح ۲۴ هکتار از اراضی باغی استان تولید شد که با این وجود مشکلاتی در بازاریابی و فروش آن وجود دارد، به همین دلیل تولیدکنندگان در این بخش، رغبتی برای تولید ندارند و با این که باید ارزش افزوده بالایی را در این بخش به دست آورند، هنوز نتوانسته اند درآمد خود را افزایش دهند و شهروندان را به خرید این میوه ها ترغیب کنند.
یکی از کشاورزان که فروش این محصولات را از جمله مهم ترین مشکلات در این بخش مطرح می کند، می گوید: از آن جایی که این محصولات با حداقل کودهای شیمیایی تولید می شود، در سال های اول میزان تولید آن کاهش می یابد که همین امر افزایش هزینه تولید محصولات را موجب شده است.
وی با بیان این که قیمت گذاری ها در این باره منصفانه نیست، اظهارمی دارد: از آن جایی که شکل و ظاهر این میوه ها کوچک و متفاوت از میوه های دیگر است، مورد استقبال مشتریان قرار نمی گیرد.
وی ادامه می دهد: فرهنگ سازی و ترغیب مردم به مصرف این نوع محصولات، حمایت دستگاه های متولی و بازاریابی مناسب را می طلبد که تاکنون اقدامی جدی در این زمینه نشده است.
یکی دیگر از کشاورزان نیز در این باره می گوید: با وجود این که خراسان شمالی، ظرفیت بالای تولید محصولات ارگانیک را دارد، اما اقدام عملی و جدی در این باره انجام نمی شود.
وی اضافه می کند: با وجود زحمات فراوان و هزینه های بالا برای تولید محصولات ارگانیک، هنوز مردم استان به پاک بودن این محصولات، شک دارند که این مسئله کمرنگ شدن اهمیت و کاهش ارزش افزوده تولید را برای باغداران موجب شده است.
«اکبری» اظهارمی دارد: سال هاست که از این ظرفیت کشاورزی در استان صحبت می شود، اما در عمل از کشاورزان حمایت نمی شود.
یکی دیگر از کشاورزان که از 5 سال پیش به تولید محصولات پاک و ارگانیک در استان اقدام کرده است، در این باره می گوید: استفاده از کودهای شیمیایی، باعث بزرگ شدن اندازه و زیبایی ظاهری میوه می شود و شهروندان هم بدون اطلاع از مضرات آن، از این گونه میوه ها استقبال می کنند.
وی اظهارمی دارد: در حال حاضر بازاریابی میوه های پاک و ارگانیک، مهم ترین مسئله تولیدکنندگان است که متأسفانه هنوز به درستی فرهنگ سازی نشده و شهروندان به دلیل قیمت های بالا، از این محصولات خریداری نمی کنند و تولیدکنندگان نیز برای جلوگیری از ضایعات بیشتر، ناگزیر به عرضه محصولات با قیمت های پایین تری می شوند.
یکی دیگر از کشاورزان که تمایلی به ذکر نام خود در این گزارش ندارد، می گوید: اکنون محصولات پاک مانند سیب زمینی و سیب درختی، پسته و انار در استان تولید می شود، که هزینه تولید بالایی نسبت به دیگر محصولات دارد.
وی با بیان این که برای تولید محصولات پاک و سالم در استان، از کشاورزان حمایت نمی شود، ادامه می دهد: نداشتن صرفه اقتصادی و بازار مناسب، دلیل اصلی کاهش متقاضی برای تولید محصولات پاک در استان است.
«کاویانی» رئیس انجمن ارگانیک ایران با بیان این که آنچه به عنوان میوه های ارگانیک در استان شناخته می شود، میوه های سالم و پاک است و این امر فاصله بسیاری تا میوه های ارگانیک دارد، می گوید: در تولید میوه های سالم و پاک به گفته مسئولان از کمترین میزان کود و سم شیمیایی استفاده می شود که اثبات این موضوع به شهروندان، امری سخت و دشوار است.
وی با بیان این که در خراسان شمالی محصولات ارگانیک نداریم، اظهارمی دارد: اگر محصول ارگانیک در استان داشته باشیم به دو برابر قیمت از تولید کننده خریداری می کنیم و تمام بازاریابی و فروش آن را نیز انجام می دهیم.
وی با بیان این که تأییدیه پاک بودن محصولات تولیدی استان را قبول نداریم، عنوان می کند: دستگاه هایی که پاک بودن این محصولات را تأیید می کنند، باید برای فروش محصولات کشاورزان نیز بازاریابی و فروش را انجام دهند، در حالی که تولیدکنندگان برای عرضه همین تولیدات هم با مشکل مواجه هستند.
وی در مورد ارگانیک کردن محصولات نیز از حمایت های دولت برای جبران ضرر و زیان کشاورزان می گوید و ابراز می دارد: به عمده کشاورزان استان توصیه شده است تا بخشی از مزرعه خود را به کشت محصولات ارگانیک اختصاص دهند و این امر در دستور کار این کشاورزان قرار گرفته است.
وی ادامه می دهد: در حال حاضر محصولات پاک تولیدی استان مورد تأیید نیست.
«رضایی» مدیر اصلاح و نباتات سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با بیان این که تولید محصولات پاک هزینه بر است، می گوید: تناژ محصولات پاک برای تجاری سازی مناسب نیست، زیرا در تولید این محصولات از کودهای شیمیایی کمتری استفاده می شود و تناژ محصولات پایین می آید.
وی با بیان این که سازمان جهاد کشاورزی باید در مراحل کاشت، داشت و برداشت از کشاورزان حمایت کند، اضافه می کند: با وجود هزینه های بالا برای تولید این محصولات، قیمت این محصولات با دیگر محصولات یکسان است، در نتیجه ارزش افزوده کمتری نصیب تولید کنندگان می شود.
وی با بیان این که تأیید پاک بودن محصولات توسط دستگاه های متعدد انجام می شود، از نبود یکپارچگی در این بخش سخن به میان می آورد و می گوید: این محصولات با کمترین کودهای شیمیایی و با استفاده از کودهای بیولوژیکی تولید می شود که هزینه بر و بسیار زمان بر است.
وی می گوید: با وجود این که سازمان جهاد کشاورزی، هزینه 60 درصد کودهای استفاده شده را پرداخت می کند، اما علاوه بر 40 درصد باقی مانده، هزینه کارگر و زمان مازاد نیز برعهده کشاورز است که با شرایط موجود تولید در این بخش برای کشاورزان مقرون به صرفه نیست.