شاهنامه و مجمعه آجیل ،خشکبار و هندوانه روی میز کرسی با آن رومیزی های گلدار آتشینش، اوقات خوشی را به یادگار می گذاشت. شب یلدا که می شد خانه مادربزرگ ها  که همیشه شلوغ بود، شلوغ تر می شد و با آن اتاق های تنگ و تاریکش میزبان فامیل بود. هر خانواده ای که با فانوس یا چراغ لمپایی می آمد نور امید و روشنایی را به ارمغان می آورد. بوی یلداهای قدیمی با  آن برف های سنگینش هنوز هم استشمام می شود و آن هایی را که یاد و خاطره آن روزها را در خاطر دارند، به آن سال های دور می برد. آن موقع از یک هفته مانده به یلدا راهی کوچه و بازار می شدند تا وسایل و خوراکی های مخصوص این شب  را خریداری کنند. بانوان هنرمند آن موقع مغز بادام، گردو، هسته های زردآلو و کنجد را خودشان در منزل تفت می دادند، برخی از آن ها از چند روز مانده به شب یلدا که در زمان قدیم به آن شب «چله» هم می گفتند، شیرینی مخصوص، قطاب یا پیراشکی هم درست می کردند تا وقتی همه دور هم جمع می شوند سفره پذیرایی شان خالی نباشد. انار هم که سرگل میوه ها بود و خوردنش در آن هوای سرد، لطف دیگری داشت. مادربزرگ قبل از آمدن مهمان ها، ملحفه تمیزی روی کرسی می کشید، رومیزی زیبایی مزین به گل های قرمز و آتشین را روی آن پهن می کرد و مجمعه بزرگ خوراکی را روی آن می گذاشت. ساعتی نمی گذشت که همه افراد خانواده یک به یک می آمدند و دور هم می نشستند، گل می گفتند و گل می شنیدند. پدربزرگ به کوچکترها راه و رسم زندگی و تجربیات خود را می آموخت و در آخر چند ورقی از شاهنامه می خواند و تفالی هم به حافظ می زد. یکی از بانوان به سراغ لبو و کدو حلوایی می رفت و آن ها را داغ و تازه به سر سفره می آورد. گاهی هم مادربزرگ ها کوچکترهای فامیل را با آوردن میوه ای مانند انگور که آن را در جایی خنک آونگ کرده بودند، غافلگیر می کردند.
بچه ها هم که به دلیل سردی هوا، خانه نشین بودند در اتاقی دور هم جمع می شدند و آن قدر شیطنت می کردند که داد همه در می آمد، آن شب فانوس های آویزان در ایوان های بزرگ با آن سقف های چوبی اش تا دم دمای صبح روشن بود  و همه جا زندگی به معنای واقعی جریان داشت.
یکی از بانوان سالخورده شب های یلدای آن سال ها را خاطره انگیز می داند و می گوید: در آن سال ها، سنت های بسیار خوبی بین همه رواج داشت و بر این عقیده بودند که باید این شب طولانی و سرد سال را در کنار هم به سپیده صبح پیوند بزنند. بانو «زهرا سلطان مستوفیان» ادامه می دهد:  در آن زمان برخی از خانواده هایی که تازه عروس داشتند از چند روز مانده به شب یلدا تدارک می دیدند تا برای خانواده عروس خود هدایایی ببرند به عنوان مثال در آن سال ها رسم بود که گوشت، برنج، روغن و میوه، شیرینی، خوانچه های پر از باقلوا و آجیل برای خانواده عروس می بردند، برخی دیگر لباس های گرم و چکمه برای عروس خود تهیه می کردند.وی با اشاره به سنت های آن زمان می گوید: در گذشته مرسوم بود که چندین جوان دم بخت سینی های بزرگ و خوانچه ها را روی سرشان می گذاشتند و با دف و ساز به سمت خانه عروس روانه می شدند. هر یک از آن ها در ایوان خانه سینی ها را پایین می گذاشتند تا میزبان به استقبال آن ها بیاید و برخی از میزبانان به این جوان ها هدایایی می دادند. حتی در برخی اقوام خانواده‌ عروس هم هدایایی را برای خانواده‌ داماد می‌ فرستاد.به گفته وی بانوان قدیمی از چند ماه مانده به شب چله، میوه های تابستانی مانند انگور را آونگ می کردند و هندوانه را در انباری های خشک و خنک می گذاشتند تا برای شب چله بتوانند از مهمانان خود پذیرایی کنند.
یکی از پژوهشگران قدیمی هم درباره شب های یلدای زمان قدیم بیان می کند: در آن زمان خانواده ها بسته به وسع و توان مالی خود گوسفندی را پروار می کردند و گوشت آن را به شکل قورمه درمی آوردند و با آن از مهمانان خود پذیرایی می کردند. « ا...قلی ایزدخواه» ادامه می دهد: نان در روغن انداختن و سرخ کردن آن یکی دیگر از خوراکی های مرسوم آن زمان بود از همه مهمتر باید در این شب انگور آونگ شده، هندوانه و انار بر سر سفره های پذیرایی می شد، خشکبار، تنقلاتی از قبیل برگه زردآلو، گردو، بادام و کشمش هم مزین بخش سفره ها بود. به گفته وی قدیمی ها شب زنده داری در شب یلدا را به منزله استقامت در برابر سختی ها می دانستند و می گفتند خدایا به امید تو در مقابل مشکلات و این شب سیاه آن قدر مقاومت می کنیم تا خود را به سپیده صبح برسانیم و مشکلات زندگی را به همین منوال سپری می‌کنیم و به روزهای روشن پیوند می زنیم.
وی می افزاید: آن هایی که قبل از شب چله عروس انتخاب کرده بودند، یک روز قبل از شب یلدا هدایایی مانند میوه، گوشت، روغن و برنج را با ساز و دهل و موسیقی به خانه عروس می بردند. وی بیان می کند: حدود 75 سال قبل در خانه ها چراغی نبود و کوچه ها و خیابان ها هم روشنایی نداشت و از آسفالت کوچه ها خبری نبود اما با این وجود در آن شب های سرد نیز مردم به دیدار اقوامشان می رفتند . وی درباره چگونگی تامین روشنایی خانه ها در آن زمان به ویژه در شب یلدا که همه دور هم جمع می شدند، می گوید: در آن زمان حلب سازان شیئی مانند  استکان را  از حلب درست و طوری آن را تعبیه می کردند که فتیله بافته شده ای از پنبه درون آن جا می گرفت سپس  داخل آن روغن پی می ریختند و آن را به عنوان چراغ موشی روشن می کردند، بعدها پدربزرگم در سفری که به شوروی داشت چراغ گردسوز از آن جا آورد و کم کم فانوس جای خود را به این چراغ های قدیمی داد و هر خانواده ای که  به دیدار اقوام خود در این شب می رفت چراغی به عنوان روشنایی در دستش می گرفت .  
یک شهروند سرد و گرم چشیده روزگار و پژوهشگر فرهنگ عامه هم با بیان این که بجنوردی ها در زمان قدیم به شب یلدا، شب «چله» می گفتند، می افزاید: در قدیم 2 یا 3 شب مانده به شب چله، برای تازه عروس های فامیل هدیه هایی به عنوان «شب چلگی» می بردند که بیشتر شامل قند، برنج، روغن، مرکبات، تنقلات و لباس بود و آن هایی که وضع مالی خوبی داشتند گوسفند یا ران گوسفند برای عروس شان می بردند، مدتی در خانه عروس می نشستند و با ساز و دهل به خانواده عروس تقدیم می کردند. «قاسم مهرنیا» ادامه می دهد: خانواده عروس نیز هدایایی را به عنوان «جای چلگی» به خانواده داماد تقدیم می کردند و در مجمعه های کنگره دار و روی پارچه های ترمه می گذاشتند و به در خانه داماد می فرستادند. وی بیان می کند: در شب چله معمولا همه در خانه بزرگ ترها جمع می شدند و چون بلندترین شب سال بود و امکانات رادیویی و تصویری در آن زمان وجود نداشت، قصه های مادربزرگ ها نقل مجلس می شد که معمولا قصه های طولانی در این شب تعریف می کردند و همه مشتاقانه به این قصه ها گوش می دادند و این قصه ها با نتیجه امید بخشی به اتمام می رسید و همیشه به ما امید می داد. آن ها قصه پهلوان های اسطوره ای را برای مان بیان می کردند که اگرچه با بدی ها، کجی ها، خیانت ها و مشکلات رو به رو می شدند اما با توکل بر خدا و تلاش خود می توانستند بر این مشکلات فائق آیند.
 وی با بیان این که در آن سال ها در شب چله برف روی زمین بود، می گوید: یکی از خوراکی های مرسوم آن زمان در این شب سرد برف و شیره بود که بسیار هم مورد استقبال همه به ویژه جوان ترها قرار می گرفت. وی تهیه تنقلات آن زمان را هزینه بر نمی داند و بیان می کند: تهیه تنقلات درآن زمان مانند اکنون پرهزینه نبود بلکه مادران مان در طول تابستان دانه هندوانه و خربزه را دور نمی ریختند، می شستند، خشک می کردند و برای شب چله تفت می دادند، در کنار آن حلوای تنوری و جوزی هم تهیه می کردند، شام مخصوص این شب «قابلی» بود و همه در کنار هم خوراکی های متنوعی می خوردند و شب را به صبح می رساندند.  

تناسب ذهن مانند تناسب اندام است. اگر می خواهید بهترین فرد ممکن باشید، باید تمرین کنید و با خودباوری آگاهانه و نگرش ذهنی واقعی و تا اندازه‌ای هم مثبت، فکر و ذهن خود را پرورش دهید. برای این‌که شخصی مثبت‌اندیش شوید به این راهکارها توجه کنید.
با خودتان مثبت صحبت و گفت و گوهای درونی خود را کنترل کنید. از عبارات تاکیدی مثبت، اول شخص و در زمان حال مانند «من خودم را دوست دارم»، «من می‌توانم»، «من احساس فوق‌العاده خوبی دارم» و «من مسئولیت‌پذیرم» استفاده کنید. ۹۵ درصد احساسات‌ شما با گفت وگو‌های درونی تان، در طول روز شکل می‌گیرند. واقعیت این است که اگر عمدا و آگاهانه با خودتان، مثبت و سازنده صحبت نکنید، ناخودآگاه به چیزهای ناراحت‌کننده که باعث نگرانی و عصبانیت تان می‌شود، فکر می‌کنید.ذهن شما مثل یک باغچه است. اگر در آن گل نکارید و از آن مراقبت نکنید، علف‌های هرز در آن رشد می‌کنند.
شاید قدرتمندترین توانایی شما، توانایی «تجسم» و دیدن اهداف تان است، به‌طوری‌که انگار همین الان محقق شده اند. تصویری هیجان‌انگیز و واضح از اهداف و زندگی ایده‌آل‌تان بسازید و بارها  آن‌را در ذهن مرور کنید. تمام پیشرفت‌های شما در زندگی، با بهبود بخشیدن تصویرهای ذهنی‌ شروع می‌شوند. خود را هرچه در درون‌تان ببینید، در دنیای خارج همان خواهید بود.
 انتخاب درست افرادی ‌که با آن‌ها زندگی و کار می‌کنید و تعامل دارید، بیشتر از هر عامل دیگری بر احساسات و موفقیت شما تاثیر می‌گذارد. همین امروز تصمیم بگیرید که با افراد برنده‌، مثبت، شاد، خوش‌بین و کسانی که در زندگی اهداف بزرگ دارند، معاشرت کنید. به‌ هر قیمتی از افراد منفی‌ دوری کنید.
این افراد، سرچشمه اصلی ناراحتی‌های زندگی تان هستند. مصمم شوید که از هم‌ اکنون، دیگر افراد منفی‌ و اضطراب‌آور را به‌زندگی‌تان راه ندهید. زمانی سلامت هستید که مواد غذایی سالم بخورید و به خودتان برسید، همین‌طور زمانی سلامت روان دارید که ذهن تان به‌جای «شیرینی‌های ذهنی» از «پروتئین‌های‌ ذهنی» تغذیه کند.کتاب‌ها، مجلات و مقالات آموزنده، الهام‌بخش و انگیزه‌دهنده بخوانید. از اطلاعات و ایده‌هایی که موجب تعالی و شادمانی می‌شوند و شما را نسبت به خود و آرزوهایتان مطمئن می‌ کنند، تغذیه کنید.هنگام رانندگی به مطالب شنیداری سازنده و مثبت گوش دهید. پیوسته به ذهن‌ تان پیام‌های مثبت ارسال کنید چون باعث می‌شوند بهتر بیندیشید و بهتر عمل کنید و در رشته ‌کاری خود تواناتر و کارآمدتر باشید.
فیلم‌ها و برنامه‌های تلویزیونی آموزشی و مثبت تماشا و در دوره‌های آنلاین شرکت کنید و مطالبی بخوانید که به دانش‌تان بیفزایند و به‌شما حس بهتری نسبت به خود و زندگی بدهند. تقریبا همه با منابع محدود و گاهی هم بدون سرمایه‌، دست‌به‌کار می‌شوند.
تمام افرادی که امروزه در اوج هستند، زمانی در پایین‌ترین جایگاه‌ بودند و بارها شکست خوردند و به جایگاه‌های پایین‌تری نزول کردند. وقتی خود را به یادگیری، رشد، بهتر شدن افکار و فعالیت‌ها متعهد می‌کنید، کاملاً بر زندگی‌ خود مسلط می‌شوید و سرعت رسیدن به اوج را به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای افزایش می‌دهید. از سلامت جسمانی خود حداکثر مراقبت را کنید. همین امروز تصمیم بگیرید که تا سن ۸۰ ،۹۰ یا حتی ۱۰۰ سالگی زندگی کنید و حتی در آن سن هم شاد و پرتحرک باشید.
غذاهای خوب، سالم و مغذی بخورید. یک رژیم غذایی عالی و متعادل تاثیر مثبت و فوری بر احساسات و تفکرات شما خواهد داشت.تصمیم بگیرید به‌طور منظم ورزش کنید. حداقل ۲۰۰ دقیقه در هفته به پیاده‌روی، دو، شنا، دوچرخه‌سواری یا کار با دستگاه‌های ورزشی بپردازید. وقتی با برنامه و منظم ورزش می‌کنید، احساس شادمانی دارید و نسبت به ‌فردی که تمام بعدازظهر را روی کاناپه می‌نشیند و تلویزیون تماشا می‌کند، خستگی و فشار روانی کمتری خواهید داشت.به‌ اندازه کافی استراحت کنید. لازم است به‌طور منظم و به‌ویژه در زمان‌هایی که زیر فشار روانی هستید، باتری‌های انرژی خود را شارژ کنید.
از عوامل زمینه‌ساز احساسات منفی، عادت‌های مضر سلامتی مانند خستگی، نرمش نکردن و کار‌و‌تلاش بی‌رویه است، در زندگی‌ به‌دنبال تعادل باشید.
 داشتن انتظارات مثبت یکی از تکنیک‌های بسیار قوی است که با به‌کارگیری آن می‌توانید شخصی مثبت‌اندیش شوید و زندگی ‌مثبت‌تر و بهتری را تضمین کنید.

گروه اجتماعی - گاز هلیوم بسیار سبک تر از هواست و امواج صوتی از طریق آن سریع تر عبور می کنند. گاز هلیوم در حالت طبیعی هیچ بو، طعم یا رنگی ندارد، از لحاظ شیمیایی بی اثر است و تمایلی به ترکیب با عناصر دیگر ندارد، غیر قابل اشتعال است و کاربردهای متفاوتی دارد اما باید بدانید استنشاق هلیوم بسیار خطرناک است چون زمانی که در حال تنفس هستید اکسیژن مورد نیاز برای تنفس طبیعی را دریافت نمی کنید و می تواند باعث آسیب دیدگی، تشنج و حتی مرگ شود.گاهی از گاز هلیوم برای پر کردن بادکنک  در مراسم استفاده می شود، پزشکان هشدار داده اند که بادکنک های خود را با گاز هلیوم پر نکنید زیرا استنشاق هلیوم باعث سرگیجه یا سردرد می شود چون ریه ها به طور مداوم به اکسیژن نیاز دارند در حین استنشاق هلیوم، شما به سرعت اکسیژن را در ریه ها و خون خود از دست می دهید که می تواند باعث خفگی و همچنین به بی خوابی، آسیب مغزی یا حتی مرگ شود. گاهی ممکن است بعضی از افراد هوشیاری خود را از دست بدهند که در این صورت باید به پزشک مراجعه کنند.
لازم است به فرزندان خود آموزش دهید که از استنشاق گاز هلیوم خودداری کنند چون انجام این کار می تواند خطرناک یا کشنده باشد. سعی کنید از هلیوم هیچ گاه برای باد کردن بادکنک استفاده نکنید.

علوی- کودکان نیز مانند بزرگسالان دچار افسردگی می شوند اما شکل این افسردگی ها و نشانه های آن ها  تا حدودی با هم متفاوت است.بر خلاف بزرگسالان که در زمان افسردگی دچار انزوا می شوند، کودکان فعالیت بیشتری از خود نشان می دهند.به گفته کارشناسان طبق آمار اختلالات رفتاری مانند افسردگی کودکی در پسران بیشتر از دختران است. یکی از مهم ترین علت های افسردگی در کودکان ژنتیک است، بنابراین بهتر است والدین به واکنش ها و رفتارهای کودک خود دقت کنند  تا آن ها فرصت رشد و بالندگی داشته باشند. به عنوان نمونه کودکانی که مدام با ترس، تهدید و پرخاش والدین شان رو به رو می شوند احتمال ابتلای شان به اختلال های روانی از جمله افسردگی بیشتر است.همچنین  اگر کودکان در زمان شیرخوارگی به شیوه نادرستی از شیرخوردن گرفته شوند، در بزرگسالی برای برگشت به آن دوران که دوران امنیت تلقی می‌شود، به غذا خوردن که فعالیتی لذت‌بخش است، پناه می‌برند. والدین باید رفتارهای مناسبی را در مواجهه با کودکان در پیش بگیرند تابتوانند از آن ها در برابر هر گزندی محافظت کنند.
 

علوی- برگ، میوه، گل، پوست داخلی ساقه گیاه درختچه ای «آقطی کبیر» دارای مواد موثر دارویی است. یک کارشناس گیاهان دارویی برگ این گیاه را دارای فلاونوئید، گلی کوزید، روغن فرار، اسید مالیک ویتامین C و  رزین می داند و می گوید: میوه آن نیز دارای فلاونوئید، گلی کوزید، اسید استیک، اسید مالیک و گل آن دارای تانن، کولین، رزین و موسیلاژ است. «مسعود معماریانی» ادامه می دهد: برگ این گیاه ملین و بندآورنده خون و میوه آن ملین و مسکن است. وی مهم ترین خاصیت این گیاه را ضد سرماخوردگی بیان و ذکر می کند: گل «آقطی کبیر» ضد سرفه و ضد سرماخوردگی است. به گفته وی می توان از برگ این گیاه  به صورت دم کرده و به عنوان بخور استفاده کرد. وی می افزاید: استفاده از گل های تازه این گیاه را به علت ادرارآور بودن درمان بیماری های کلیه، مثانه و میوه آن را به عنوان ملین و رفع کننده دردهای روماتیسمی توصیه کرده اند.    
 

مواد لازم :جو پرک یک تا 2 لیوان- قارچ 300 گرم – پیاز داغ یک قاشق غذاخوری – آب مرغ3 لیوان – شیر و طعم دهنده مرغ در صورت دلخواه و نمک ، فلفل و زرد چوبه ورب گوجه فرنگی به میزان لازم.
طرز تهیه: ابتدا سه لیوان آب مرغ را داخل قابلمه می ریزیم و بعد جو پرک را اضافه می کنیم و در قابلمه را به طور نصفه باز می گذاریم و اجازه می دهیم جو پرک کم کم با حرارت ملایم نرم شود و آب مرغ را غلیظ کند. در صورتی که آب مرغ نداشتید و اگر آب مرغ تان خیلی رقیق بود می توانید از قرص طعم دهنده استفاده کنید.
 تا زمانی که جو پرک نرم شود قارچ هایی را که خرد کردیم با کمی کره تفت می دهیم و آن را به آب مرغ و جو که حالا کمی قوام آمده اضافه می کنیم.  پیاز، رب گوجه و کمی فلفل و زردچوبه را با هم تفت می دهیم تا رب از خامی دربیاید و سپس آن را به سوپ اضافه می کنیم.
با توجه به غلظت مورد نظرمان دوباره  در حدود یک تا ۲ لیوان آب به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ برای یک ربع دیگر جا بیفتد. در این مرحله می توانید به جای آب شیر بریزید یا یک لیوان آب و یک لیوان شیر اضافه کنید. شیر مزه سوپ را لطیف تر می کند.
 

  برای تمیز کردن نمایشگر تلویزیون بهتر است از دستمال های میکروفایبراستفاده کنید. برای امنیت بیشتر، قبل از هر اقدامی تلویزیون را از پریز برق بکشید. اگر صفحه تلویزیون تان شیشه ای است، یک دستمال پارچه ای نرم را به مایع شیشه پاک کن آغشته و با آن صفحه نمایش را تمیز کنید هرگزنباید شیشه پاک کن را مستقیم روی صفحه نمایش اسپری کنید. صفحه نمایش های ال سی دی، پلاسما یا مدل های جدیدتر را نمی توان با روش سنتی دستمال مرطوب تمیز کرد، به جای این روش، با یک دستمال میکروفایبر خشک و نرم گرد و غبار آن را پاک کنید. اگر کثیفی و لکه های خشک شده ای روی صفحه تلویزیون دیده می شود، آن ها را با دستمال تمیز کننده تلویزیون، دستمال مرطوب مخصوص لوازم برقی و الکترونیکی پاک کنید.