حراج سلامتی در برخی نانوایی ها
علوی- پیشگیری از ابتلا به «کرونا ویروس» به بحث در بیشتر محافل تبدیل شده است و مردم بیش از پیش درصدد هستند که با رعایت بهداشت از ابتلا به آن در امان بمانند. از این رو دغدغه ها درباره تهیه انواع مواد غذایی که ناگزیر از تهیه روزانه آن ها هستند، به نگرانی و اضطراب تبدیل شده است. تعداد زیادی از شهروندان خود را به انواع ماسک و مواد ضدعفونی کننده مجهز کرده اند و نسبت به قبل به آن چه که می خرند و تغذیه می کنند اهمیت می دهند.
در این بین برخی افراد از تهیه غیر بهداشتی نان در برخی نانوایی ها گلایه دارند چنان که برخی بیان می کنند: بعضی از افرادی که در نانوایی ها پول را از دست مردم می گیرند، با همان دست های آلوده در شرایط حساس کنونی نان را به مشتری می دهند.
هر چند برخی افراد به صحبت های برخی مسئولان استناد می کنند که نان، کرونا نمی آورد اما باید نان داغ و تازه به طور بهداشتی و عاری از هرگونه آلودگی به دست مشتری برسد؛ چیزی که خبرنگار ما در کمتر نانوایی آن را یافت.
به یکی از نانوایی های شهر بجنورد می روم، تعدادی در صف ایستاده اند، پیرمردی که مسئول گرفتن پول است، دستکش در دست ندارد و از یکی از مشتری ها پول می گیرد و درون جعبه مقوایی که روی میز گذاشته است، می گذارد. چند دقیقه ای طول نمی کشد که نان آماده شده را با همان دست به مشتری می دهد. کمی که نزدیک تر می روم، روال کار پیرمرد عوض می شود، به مشتری هایی که در صف ایستاده اند مبلغ نان مورد نیازشان را می گوید. آن ها نیز پول را به سمت پیرمرد می گیرند اما این بار با دست اشاره می کند که آن را در جعبه مقوایی بیندازند، گویا اسکناس های درشت و ریز را از هم جدا کرده است.
وقتی نان ها آماده می شود دوباره با دستی که دستکش ندارد، آن ها را به مشتری می دهد و اگر دست ها به ویروس کرونا آلوده باشند چند نفر و چند خانواده درگیر می شوند و آن ها نیز به خودی خود چند نفر دیگر را مبتلا خواهند کرد.
ماجرا به همین جا ختم نمی شود. کمی بالاتر در نزدیکی یکی از میدان ها، اوضاع نامناسب تر است و یک نانوایی، فردی را به عنوان متصدی فروش گذاشته است که با دست پول را از مردم می گیرد، باقی مانده پول شان را پس و با همان دست به آن ها نان می دهد.
یکی از مشتریان که گویا تعداد زیادی نان می خواهد، چندان اهمیتی به موضوع نمی دهد و همچنان منتظر می ماند تا نان هایش آماده شود اما یکی، دو نفر دیگر که در حال عبور هستند، لحظه ای مکث می کنند تا رفتار او را ببینند و زمانی که متوجه می شوند خبری از رعایت بهداشت در آن جا نیست، از خرید نان منصرف می شوند.
کارت بکشید
یک نانوایی دیگر در شهر که به نظر می رسد از نظر بهداشتی چند درجه بالاتر باشد، در پشت شیشه و در معرض دید عموم برگه ای را نصب کرده و روی آن نوشته است؛ برای جلوگیری از انتقال ویروس کرونا از پول نقد استفاده نکنید و به جای آن کارت بکشید.
البته ناگفته نماند، فردی که نان را به دست مردم می دهد مجهز به دستکش است، بعضی از آن هایی که در صف ایستاده اند از این موضوع ابراز خرسندی می کنند اما این اقدامات با این که خوب است، فقط یک طرف ماجراست و آن طرف متصدی فروش نان، کارت های بانکی را خودش از مردم می گیرد، می کشد و دوباره برای نفر بعد این موضوع تکرار می شود، سپس نان را با دست هایی که دستکش دارد، به مشتریان می دهد و در واقع فقط خود را به وسیله دستکش از ابتلا به ویروس در امان نگه داشته است در حالی که کارت های افراد مختلف به دستش می رسد و ممکن است هر یک از آن ها آلوده باشد و او بی خبر از این ماجرا کارت های آلوده را دست به دست می چرخاند و از سوی دیگر آلودگی را به نان هایی که به مشتریان می دهد، منتقل می کند.
این در حالی است که مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با تاکید بر این که نانوایی ها به طور حتم باید مسائل بهداشتی را رعایت کنند، اظهارمی کند: نانوایی ها باید به جای پذیرفتن پول از مشتریان از کارت های بانکی استفاده کنند.
فردی که کارت های بانکی را از مردم می گیرد، به نان ها دست نزند، فقط به همین کار مبادرت داشته باشد و فرد دیگری نان را به مشتری ها بدهد. دکتر «براتی زاده » ادامه می دهد: بهتر است افرادی که در نانوایی ها کار می کنند، از ماسک استفاده کنند و همچنین فاصله بین مشتری ها رعایت شود.
مدیر گروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی استان نیز در پاسخ به این سوال که در برخی نانوایی ها به هیچ عنوان بهداشت رعایت نمی شود و برخی دیگر با این که دستکش در دست دارند اما با همان دست کارت بانکی را می گیرند و به مردم نان می دهند، بیان می کند: مردم در صورت مشاهده این موارد می توانند مراتب را با شماره 190 در میان بگذارند و اطلاع دهند.
«نوروزیان» ادامه می دهد: همه موارد به نانوایی ها اعلام شده و توجیه هستند فردی که نان را به فروش می رساند در امر پخت هیچ دخالتی نداشته باشد و بهتر است برای گرفتن پول از مشتریان دستگاه «POS» بگذارند و برخلاف گذشته که مشتری خودش رمز و عدد را وارد می کرد، خودشان این کار را انجام دهند.
وی خاطرنشان می کند: استفاده از دستکش در برخی موارد ممکن است برعکس عمل و به دلیل استفاده طولانی، آلودگی های زیادی را منتقل کند. وی با اشاره به این که نکات بسیار ریزی در امر بهداشت وجود دارد که ممکن است رعایت نشود، می گوید: تا حد ممکن در نانوایی ها باید بهداشت فردی و شستن دست در نوبت های زیاد با آب و صابون رعایت شود و مردم خود نیز بهداشت را رعایت کنند.