گرانی قیمت گوشت قرمز از ماه های گذشته در تهران آغاز شد و به تبع آن در دیگر استان ها هم اتفاق افتاد و دست اندرکاران کشوری وعده کاهش و تعدیل قیمت ها را دادند و انتظار می رفت در شرایط فعلی که زمان عرضه دام به بازار است قیمت آن کاهش یابد این در حالی است که از 33 هزار تومان در 10 روز گذشته به 35 هزار تومان رسیده و این مسئله باعث نارضایتی و نگرانی شهروندان شده است.
یکی از شهروندان با بیان این که گوشت گوسفندی اعیانی شده و همه اقشار نمی توانند مصرف کنند، می گوید: در حالی که حقوق کارکنان دولت و حتی کارگران طی سال های اخیر افزایش چشمگیری نداشته است اما قیمت گوشت همواره در حال افزایش است و از تعداد مصرف کنندگان گوشت قرمز به دلیل گران شدن آن کاسته می شود.
وی می افزاید: در حال حاضر گوشت مرغ به جای گوشت قرمز استفاده می شود و اگر این وضعیت همچنان ادامه یابد احتمال حذف کامل گوشت از سفره خانوارها وجود دارد.
وی اظهارمی دارد: از زمانی که قیمت گوشت قرمز افزایش یافت وعده های زیادی برای کاهش و تثبیت قیمت ها داده شد اما با گذشت یک ماه از این وعده اکنون قیمت ها کاهش که نیافته چند درصدی هم افزایش یافته است.
یکی دیگر از شهروندان که به شدت از گرانی قیمت گوشت قرمز گلایه دارد، می گوید: با شرایط اقتصادی موجود توان خرید یک کیلو گوشت قرمز را حتی در سال هم نداریم.
وی اظهارمی دارد: با این که محوریت اقتصاد استان برپایه کشاورزی و دامپروری است اما نرخ ها به قدری زیاد است که توان خرید نداریم و عمده تولیدات به خارج از استان ارسال می شود.به گفته وی در حالی که دستمزد کارگران نسبت به 5 سال گذشته افزایش بسیار اندکی داشته اما قیمت گوشت قرمز چندین برابر افزایش یافته است که به همین ترتیب قدرت خرید مردم نیز کاهش می یابد.«محمدزاده» یکی از دامدارانی است که امسال از شرایط پیش آمده در رابطه با فروش دام زنده رضایت نسبی دارد اما در عین حال از میزان افزایش قیمت گوشت قرمز اظهار نگرانی می کند.یکی از قصابان بجنورد نیز می گوید: در گذشته مشتریان در نوبت خرید می ماندند اما در شرایط فعلی قصابان در انتظار مشتری می مانند.وی اظهارمی دارد: در حالی که تعداد جمعیت هر سال نسبت به سال قبل از آن افزایش می یابد اما تعداد خریداران کاهش یافته است.وی اضافه می کند: وضعیت بازار گوشت قرمز از چند ماه گذشته تاکنون بسیار نابه سامان شده است و متأسفانه مصرف کنندگان قصابان را عامل گرانی می دانند.
وی می افزاید: در شرایطی که تب کریمه کنگو شیوع پیدا کرد و توصیه شده بود کمتر گوشت قرمز استفاده شود و با این که میزان تقاضا در این برهه زمانی به شدت کاهش یافته بود اما باز هم قیمت گوشت قرمز کاهش نیافت. معاون اتحادیه قصابی های بجنورد نیز در این باره می گوید: قیمت گوشت گوساله در حال حاضر از 33 هزار به 35 هزار تومان افزایش یافته و علت آن کمبود دام در بازار است.«آزادبیگی » می افزاید: متأسفانه وضعیت خرید و فروش و بازار گوشت قرمز بسیار نامناسب است و علت آن هم چند مرحله افزایش قیمت گوشت قرمز است.
وی اظهارمی دارد: قیمت گوشت قرمز از 8 هزار تومان در 5 سال گذشته به 35 هزار تومان رسیده یعنی معادل 7 برابر افزایش یافته است، در حالی که دستمزد کارگران هر سال تنها چند درصد افزایش می یابد.وی ادامه می دهد: الان یکی از مشکلات ما این است که گوشت تهران باید به هر نحوی که شده تأمین شود که با واردات گوشت قرمز هم این مشکل برطرف نشده و همان گوشت های وارداتی هم گران عرضه می شود.اگرچه وی به حمل روزی هزار رأس گوسفند از بجنورد به تهران اشاره می کند، اما در عین حال می گوید: ما در استان کمبود دام نداریم بلکه به دلیل کاهش مصرف و نرخ های بالا در مشهد و تهران، عمده دام ها از استان خارج می شود.
وی می افزاید: در دهه 60 آمار کشتار گوسفند در ماه های اردیبهشت و خرداد روزی 400 رأس بود اما اکنون با وجود افزایش جمعیت، به 100 رأس هم نمی رسد.وی قیمت گوسفند زنده را 16 هزار و 500 و گاو زنده را 13 تا 13 هزار و 500 تومان ذکر می کند و می افزاید: این قیمت نسبت به عرضه و تقاضا متغیر است.در حالی که دامداران و قصابان از افزایش میزان خروج دام از استان گلایه مند هستند، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی می گوید: خروج دام از استان کاهش یافته و سیستم های ما الان هوشمند شده و خروج دام به شکل غیرمجاز انجام نمی شود.دکتر «رمضانی» می افزاید: دیدگاه ما این است که چون نمی توانیم منطقه ای تصمیم گیری کنیم، قیمت ها به تبع قیمت های ملی در استان افزایش می یابد.وی اظهارمی دارد: وقتی دام در مشهد کیلویی هزار تومان بیشتر عرضه می شود دامدار برای عرضه دام بیشتر به مشهد ترغیب می شود در نتیجه با خروج بیشتر دام از استان مواجه می شویم.به گفته وی در شرایط فعلی به دلیل ارزان بودن علوفه و پربار بودن مراتع، دامداران تولیدات خود را کمتر به بازار عرضه می کنند و همین عامل هم کمبود را در بازار ایجاد کرده است.
وی با بیان این که در روزهایی که تب کریمه کنگو شیوع پیدا کرده بود، کشتار و خرید در بازار هم کاهش پیدا کرد، می گوید: در حالی که با کاهش تقاضا و افزایش عرضه باید قیمت ها کاهش یابد اما باز هم کاهش قیمت را شاهد نبودیم.وی ادامه می دهد: انتظار داریم در شرایطی که عشایر در استان هستند، بره های زیادی وارد بازار شوند، اما کاهش قیمت نخواهیم داشت چون قیمت ها تابع قیمت های ملی است.
وی تصریح می کند: از آن جایی که واسطه ها و دلالان با قیمت های بیشتری دام را خریداری می کنند و به خارج از استان می برند، دامداران نیز تمایل به فروش دام به دلالان دارند.