افطاری با طعم امتحان
تعداد بازدید : 409
سفره های بی ریای افطاری دانشجویی
نویسنده : بهروز
نان، پنیر، گوجه و خیار و گاهی هم املت، آش و کوکو، زینت بخش سفره های افطار بی ریای دانشجویی است؛ سفره هایی که در فضای بین چند ردیف تخت در اتاق های پر جمعیت و پر رفت و آمد خوابگاه ها پهن می شود و هنگام اذان ناگهان سر هر سفره چند مهمان ناخوانده هم اضافه می شوند.شلوغی و انرژی که حتی با 17 ساعت روزه داری، آن هم دور از خانه و خانواده و با جو سنگین درس خواندن که در گوشه گوشه دانشگاه ها، کتابخانه ها و خوابگاه ها و خانه های دانشجویی می توان حس کرد از بین نمی رود. امسال هم ماه رمضان با فصل امتحانات مقارن شده است و یا به نوعی امتحانات دانشجویی با چاشنی ماه مبارک رمضان آمیخته شده است و در هر حال ماه رمضان و افطار و سحرهای دانشجویی حال و هوای دیگری به دانشگاه ها داده است. برنامه های فرهنگی این ماه هم از سخنرانی و جزء خوانی قرآن تا برنامه های خوابگاه ها برای دانشجویان حال و هوای ویژه ای دارد و در این میان سحرها و افطارهای دانشجویی که دور از خانواده در فضای خوابگاه در کنار دوستان و همکلاسیهایشان می گذرد و البته تکاپوی آماده کردن افطار و بیدار شدن برای سحر هم خاطرات دوران دانشجویی را برای همه آن هایی که این دوران را گذرانده اند تداعی می کند.
فصل امتحان و روزه داری
سمیرا در خوابگاه زندگی می کند. او می گوید: دانشجویان امسال هم باید در شرایط امتحان به مهیا کردن افطاری و سحری بپردازند و این کار اگرچه به دلیل تقارن با فصل امتحانات سخت است اما لذت روزه داری و تدارک دیدن افطاری و سحری بسیار خوشایند است.او می گوید: من افطاری و سحری را از سلف دانشگاه و بعد از این که در سایت سفارش غذا می دهم می گیرم و در زمان افطار وعده سحری را هم دریافت می کنم اما گرم کردن سحری در فضای خوابگاه و با وجودی که تعداد دانشجویانی که می خواهند غذای گرم بخورند زیاد است کمی مشکل می شود که بسیاری از اوقات هم از خیر آن می گذرم.
جزء خوانی قرآن
او در مورد برنامه های فرهنگی دانشگاه ها و خوابگاه هم می گوید: مراسم مختلفی در مسجد دانشگاه برگزار می شود که امتحانات مجال شرکت در آن ها را نمی دهد اما جزء خوانی قرآن از برنامه هایی است که دانشجویان بیشتر در آن شرکت می کنند . وی بر این گمان است که برنامه های فرهنگی دانشگاه جذابیت لازم را برای جذب دانشجو ندارد و به همین علت دانشجوهای علاقمند بیشتر در دوره های جزء خوانی قرآن شرکت می کنند.او می گوید: برنامه های فرهنگی و دینی در خوابگاه کمتر برگزار می شود چون استقبال کننده ندارد.
صبوری هم اظهارمی دارد: کیفیت غذای سلف دانشگاه کاهش پیدا کرده است و فکر می کنم علت آن افزایش تعداد سفارش ها برای غذاست. او ادامه می دهد: هر دانشجویی می تواند دو وعده غذا شامل یک وعده افطار و یک وعده سحر دریافت کند ولی گاهی وعده ها خیلی آب می رود و بعد از 18 ساعت روزه داری می بینیم که داخل ظرف غذا یک تکه کوکو سبزی است و مقدار اندکی نان.او با بیان این که دورچین هایی هم به مناسبت ماه رمضان به منو اضافه شده است، می گوید: اگر فصل امتحانات نبود ما دانشجویانی که روزه می گیریم زیاد در فکر کیفیت نبودیم اما با توجه به سنگینی درس ها خوردن غذای کامل برای ما لازم است.
کمیت فدای کیفیت
وی می افزاید: اگرچه هر سال دانشگاه ها برای افطاری و سحری دانشجویان برنامه هایی را تنظیم می کنند تا دانشجویان روزه دار بتوانند راحت باشند اما گاهی کمیت فدای کیفیت می شود. وی بیان می کند: با وجود این که تلاش شده است تا غذای مناسب به دست دانشجو برسد اما گاهی غذا کم و یا نوع آن به شکلی است که با ماندن تا سحر کیفیت خود را از دست می دهد. او ادامه می دهد: دانشجو باید از یک تا دو ساعت قبل از افطار و در گرمای هوا در صف منتظر بماند تا بتواند غذای خود را دریافت کند و علت وقوع این مشکل هم گاهی نبود هماهنگی بین کارکنان سلف و یا کمبود نیرو است اما به هر حال هر چه که هست میتوان با کمی تدبیر این مشکل را نیز حل کرد.
یکی دیگر از دانشجویان هم می گوید: مشکلات دانشجویان ساکن در خوابگاه یک طرف و شلوغی و ازدحام در آشپزخانه خوابگاه آن هم در هنگام وعده سحری مشکل دیگری است که دیده می شود. وی می افزاید: علاوه بر ازدحام و وقتگیر شدن طبخ و یا داغ کردن غذا، نظافت و نامرتب شدن آشپزخانه هم مشکل دیگری است و باید به آن پرداخته شود.
افطار با دورچین
رئیس انجمن صنفی دانشجویان دانشگاه دولتی در مورد مشکلات دانشجویان در ماه رمضان می گوید: وعده های افطار و سحری که بین دانشجویان توزیع می شود همراه با دورچین ویژه ماه رمضان است و توزیع غذا بین بیش از هزار دانشجو سخت و وقت گیر است و موجب بروز مشکلاتی می شود.وی ادامه می دهد: گاهی کمیت فدای کیفیت می شود اما معمولاً غذاهای سلف همراه با مخلفاتی است که دانشجو با آن سیر می شود و نمی توان گفت حجم غذا کم شده است.
توزیع غذا در خوابگاه ها
مسئول امور دانشجویی مجتمع آموزش عالی فنی و مهندسی اسفراین هم در این مورد می گوید: غذای افطاری و سحری دانشجویان در هر وعده در سلف توزیع می شود و از سویی سعی می کنیم این غذا گرم باشد و حتی در خوابگاه ها هم توزیع شود .قربانی شیراز ادامه می دهد: ممکن است مشکلاتی در توزیع غذا باشد که به تعداد زیاد آن بر می گردد اما تاکنون دانشجوی ناراضی در این مورد به ما مراجعه نکرده است.او در مورد برنامه های مختلف فرهنگی دانشگاه هم می گوید: مراسم مختلفی در دانشگاه برپا شده است و می شود و برای شب های قدر هم برنامه های ویژه ای تدارک دیده ایم. پیمان کارشناس فرهنگی دانشکده پزشکی استان هم در این مورد بیان می کند: برنامه های تفسیر، جزءخوانی قرآن و برنامه های دیگر فرهنگی در دانشگاه ها ویژه اساتید و دانشجویان در حال اجراست که تا پایان ماه رمضان ادامه دارد.